多层覆盖。多层覆盖是防止冻害的有效措施。据观察,在塑料大棚内套小拱棚,可使小拱棚内的气温提高2——4℃,地温提高1——2℃;在棚中采用塑料薄膜做成二层幕,于夜间覆盖,可使棚内气温、地温平均1——2℃,在大棚四周覆盖1层1米高的草苫子,亦可使棚内温度提高1——2℃。
由于蔬菜种类繁多,各具特色,在营养上差异很大,但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源,因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。蔬菜大棚,由此可见,无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程基本的材料资源,而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。
推广嫁接育苗技术。大棚蔬菜采用嫁接育苗,可以克服土壤连作障碍,防治根病发生,并能有效地促进根系发育,提高根系耐低温的能力,从而增强植株的抗病性。嫁接苗对黄瓜枯萎病的防治效果一般都在90%以上,总产量较自根苗提高20%以上。
增光技术。
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